こんにちは、健康運アップ手相鑑定士の清水瑞雪です。

私は最近、乳酸菌を作れることを知り、今は乳酸菌作りをしています。

お腹の調子が悪いということでもなく、便秘でもありません。

毎日味噌汁を食べて、月に5000円ぐらいの乳酸菌サプリメントを買い自分なりに対策をしていましたが、自分で低コストで安全に作れるということでピンときて挑戦してみることにしました。

乳酸菌といえばヨーグルトやキムチ、味噌など思い浮かべますが、乳製品を食べるとお腹がゆるみ気味なので、ヨーグルトは避けていました。

今回は、米のとぎ汁から作れるという朗報を知りました。

米のとぎ汁は普通は捨てましたが、とぎ汁から乳酸菌が作れるとは意外でした。まだどんな味がするのか飲んでみたことがないので、今の時点では想像はつきません。

お米から作るということなので、お米も良いものを選んだ方が良さそうですね。種類もたくさんあり選ぶのに迷いそうです。

クックパットにもレシピはありますが、材料は乳酸菌を作る容器、お米、水、自然塩、自然砂糖です。

クックパットのレシピには砂糖の代わりに人工甘味料を使用しているレシピがありますが、せっかくの乳酸菌ですので、天然の砂糖を使いましょう。